Citroenmelisse in je tuinCitroenmelisse, wetenschappelijk bekend als Melissa officinalis, is een aromatisch kruid met ovale, groene bladeren en een citroenachtige geur. Het wordt vaak gebruikt in de keuken vanwege de verfrissende smaak, bijvoorbeeld in thee, salades, visschotels, gevogelte en soepen. Citroenmelisse gedijt goed in gematigde klimaten en kan eenvoudig worden gekweekt in tuinen of potten. Het is belangrijk om de bladeren voorzichtig te oogsten, omdat dit de groei van de plant bevordert. Omdat het kruid aantrekkelijk is voor bijen, wordt het soms ook geplant als een nuttige toevoeging aan tuinen om bestuivers aan te trekken.