Een echte smaakmakerKervel, wetenschappelijk bekend als Anthriscus cerefolium, is een kruid met fijne, donkergroene bladeren en een subtiele anijsachtige smaak. Het wordt vaak gebruikt als culinair kruid, vooral in soepen, sauzen en salades. Kervel doet het goed in koelere klimaten en heeft een voorkeur voor vochtige, goed doorlatende grond. Het kruid staat bekend om zijn verfijnde smaak en wordt vaak vers toegevoegd aan gerechten. De kervel niet laten meekoken anders verliest hij zijn aroma. Dus alleen op het einde van de bereiding toevoegen.Kervel staat bekend om zijn bloedzuiverende en urine afdrijvende eigenschappen. Het heeft een heilzame werking op de luchtwegen, dit vooral bij ontstekingen op de bronchiën en bij astmatische problemen. Vers sap helpt bij keelpijn. Kervel is tevens een rijke leverancier van vitamine C en bevat veel koolhydraten.
1 / 3Sold Out
