De appelboom 'Elstar' op halfstam is de meest bekende appelsoort van Nederland. De boom geeft mooie roodgele appels die zachtzuur tot zoet van smaak zijn. Je oogst ze in september. Eet de appels als tussendoortje of verwerk ze in een appeltaart. Kun je niet alle appels in één keer opeten? Geen nood! Je kan Elstars lang bewaren. Voorafgaand aan de oogst geniet je in het voorjaar van de witroze bloesem van de 'Elstar'.De 'Elstar' is een goede groeier en kan, afhankelijk van hoe je de boom snoeit, tot 5 meter hoog worden. Omdat je de 'Elstar' door snoei compact kan houden, is hij ook geschikt voor een kleine tuin. Het is een zelfbestuiver. Dit betekent dat je geen andere appelboom in de buurt van je boom hoeft te planten om appels te kunnen oogsten.