De Pyrus communis 'Gieser Wildeman' op halfstam is een perenboom waaraan peren komen die tot de meest gebruikte stoofperen behoren. Wanneer je de kleine peren stooft, worden ze prachtig felrood. Je hoeft er dus geen wijn of kleurstoffen aan toe te voegen om die mooie kleur te krijgen. Je kan de zoete peren ook als tussendoortje eten, maar ze zijn vooral geschikt als stoofpeer. Voordat er peren aan de 'Gieser Wildeman' komen, geniet je in april en mei van de witte bloesem van je fruitboom. Rond oktober oogst je de peren. Ze zijn klein, bruingroen en smaken zoet. De 'Gieser Wildeman' krijgt een uiteindelijke hoogte van ongeveer 4 meter en is een zelfbestuiver. Je hoeft dus geen andere perenboom in de buurt te planten om peren aan je boom te krijgen.