Salie, aromatisch en veelzijdigSalie heeft een sterke , enigszins bittere smaak en een aromatische geur. Zoals alle aromatische keukenkruiden kan men salie (fijngehakt) kort voor het serveren aan verschillende gerechten toevoegen. Bijvoorbeeld aan soepen, sauzen, stoofpotten en groentegerechten. Salie is ook goed toepasbaar bij vis, lam- of levergerechten. Dient als oud natuurgeneesmiddel (saliemelk) tegen ontstekingen en stress.