Grillen is de oer-manier van koken, die nog steeds overal ter wereld wordt toegepast. Het is een basisvorm van koken die door grillmeesters tot een ware kunst is verheven. Ook in je eigen achtertuin zijn de mogelijkheden eindeloos. Met een barbecue of grillpan en de 35 recepten in dit boek, kun je de meest indrukwekkende grillgerechten op tafel zetten.
Van zelfgemaakte beefburgers en gepekelde varkensentrecote tot gegrilde tonijnsteak en zoete maiskolven, dit boek biedt een breed scala aan gerechten die je barbecue-ervaring naar een hoger niveau tillen. Of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of een beginner, deze recepten zorgen ervoor dat je keer op keer heerlijke en indrukwekkende maaltijden kunt bereiden.