De smaak van vanillestokjes is aangenaam, warm en zacht. De geur van vanille is heerlijk aromatisch. Deze perfecte vanille bonen worden gezien als één van de beste soorten.
Vanillestokjes zijn romig en fijn van smaak. Hoe groeit een vanillestokje? Het bijzondere specerij groeit aan de vanille orchidee ( Vanillla Planifolia ). De vanille vruchten worden gezien als bessen en worden onrijp met zorg geplukt. De vanille peulen worden vochtig verhit en gedroogd.
Als je een vanillestokje doormidden snijdt, wordt de smaakvolle vanillemerg zichtbaar. De kleine zwarte zaadjes zijn zeer aromatisch, waardoor je er per bereiding maar een klein beetje van nodig hebt.