Bonfeu Finse Rookplank

De Bonfeu Finse Rookplank is een unieke accessoire waarmee je op traditionele wijze vis kunt roken boven een vuurschaal of tuinhaard. Geïnspireerd op Scandinavische kooktechnieken plaats je de plank rechtop langs het vuur, waardoor de vis langzaam gaart door hitte en rook. De houten plank wordt met stevige klemmen aan de rand van je vuurschaal bevestigd, zodat je eenvoudig en veilig kunt werken. Door deze indirecte bereidingswijze blijft de vis sappig van binnen en krijgt hij een subtiele rooksmaak – perfect voor zalm, forel en andere vissoorten.