Roken met koude rook is een nieuwe smaakbeleving. Met deze Cold Smoke Adapter kun je gerechten roken, zonder ze te garen. Gebruik het bijvoorbeeld bij het koud roken (onder 25°C) van kaas, zalm, ham, salami en chocolade. Probeer ook eens gehakt te roken voordat je het verwerkt tot een heerlijk gerecht. Voor de echte smaakkenners is dit de manier om een rooksmaak aan hun gerecht toe te voegen.
Installatie en gebruik van de rookgenerator is heel eenvoudig. Installeer de rookgenerator met de adapter en sluit deze met de spirobuis aan op de kamer. De lengte van de rooktoevoerleiding moet in het bereik van 1-2 m liggen. De speciaal geprofileerde poten zorgen voor de stabiliteit en dankzij de lade kunnen we de as die ontstaat tijdens de werking van de generator gemakkelijk verwijderen.
De Cold Smoke Adapter is gemaakt van RVS en past op alle Borniak rookovens gemaakt van alu-zink.
Let op, de cold smoke adapter wordt geleverd zonder spirobuis.
Specificaties:
Materiaal:
RVS
Geschikt voor:
BBDS-70, BBDST-70, BBDS-150 en BBDST-150
Sold Out
