Swift Premium USA Belly Ribs St. Louis Style Competition Cut 1500 gram

Deze St. Louis Style competition ribs worden anders gesneden dan de doorsnee spareribs. De naam verraad het al, deze zijn gesneden met competition barbecue in het achterhoofd. Om die reden zijn de ribs mooi afgetrimd, vierkant én vrij plat. De vleesverdeling is erg constant en de varkens waarvan de ribs afkomstig zijn kruisingen met minimaal 50% duroc. Dat zorgt er dan weer voor dat deze ribs een mooie marmering hebben en iets vetter zijn. Dit alles zorgt voor het perfecte recept voor de perfecte ribs.